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要了解"賴茅"酒的源流，首先要了解賴氏宗族的歷史情況。賴氏祖上是福建人氏，明末清初從福建遷到江西吉安府，世代為 官，后奉朝廷之命，從江西到貴州黃平府參與平亂。賴氏家譜記載，其祖賴國銘老先生道光年間去世后，就安葬在黃平縣浪洞。及至光緒年間，又有曾祖父賴忠貴及其兄弟五人經(jīng)常往來于四川和茅臺之間販鹽的記載，從而知道茅臺乃釀酒圣地，即于茅臺村楊柳灣開設(shè)茅酒燒坊，后因戰(zhàn)亂，遭受火災(zāi)，只得遷居貴陽（但茅臺至今還有賴氏后裔）。

祖父賴嘉榮以小商為本，生有三子：長子賴錦元，次子賴錦坤（別名貴山，即世倫先生之父也），三子賴雨生。三兄弟合力創(chuàng)辦貨棧"賴興隆"，開始是經(jīng)營土特產(chǎn)，積累了原始資金之后，經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大，又創(chuàng)辦實業(yè)，開錢莊、建酒廠、辦學(xué)校、設(shè)圖書館、屯牧場等等。當(dāng)時"賴興隆"字號己聞名于西南及兩廣，"貴州三條虎"及"貴州四大家族"的傳說更是人盡皆知。二十世紀(jì)二十年代初，"賴興隆"資金雄厚，賴貴山先生得知其友周炳恒先生無力經(jīng)營茅臺的酒坊的消息，與兄弟商議，遂決定"賴興隆"出資三千大洋，周家廠房折價為三千大洋，共同開辦"茅臺恒興酒廠"，廠名是以周炳恒的"恒"字和"賴興隆"的"興"字合并而來。酒廠產(chǎn)品以"賴茅"為商標(biāo)，采用傳統(tǒng)釀制工藝，由于經(jīng)營有方，再加上本身實力雄厚，很快就成為茅臺規(guī)模最大銷量最好的酒廠。當(dāng)時賴茅酒不僅暢銷國內(nèi)外，而且有些家庭還以之作為增值品收藏，其盛況可見一斑。

1949年新中國建立后，人民政府于52年接管茅臺各酒廠，賴茅、華茅、王茅三家遂合并為現(xiàn)在的國營貴州茅臺酒廠。迄今茅臺酒幾個主要基酒車間，還是當(dāng)年賴茅的那幾個窖池車間，30年來它們?yōu)樾轮袊慕?jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活，作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

以上所述賴茅酒文化的歷史，無一不浸透著祖輩的創(chuàng)業(yè)史，也是我們后人得 以繼承和發(fā)揚的基石，這些酒文化的歷史積淀，也正是當(dāng)今賴茅酒無形資產(chǎn)的寶貴財富。