洪湖市晨光實業(yè)有限公司是一家集科、工、貿(mào)為一體的股份制企業(yè)，專業(yè)加工生產(chǎn)洪湖純天然、無污染綠色食品。

公司始創(chuàng)于1994年，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，已初具規(guī)模，現(xiàn)有總資產(chǎn)1.4149億元，其中固定資產(chǎn)5934萬元。

公司現(xiàn)有人員422人，其中生產(chǎn)人員252人，管理人員50人，業(yè)務(wù)人員120名，大專以上學(xué)歷170名（主要是管理營銷人員），擁有各類機械設(shè)備70多臺套，大小汽車7輛，擁有工業(yè)用地59529.11平方米，廠房、辦公樓建筑面積25622平方米。從事以洪湖水生資源為原料的綠色食品生產(chǎn)加工。主要產(chǎn)品有洪湖藕粉、洪湖通心蓮、皮咸蛋、風(fēng)味魚、腌制鴨、玉米羹、蓮子羹、荷葉茶等八大系列共一百多個品種。